年末はなにかとバタバタ
内臓もちょいとお疲れ気味
（ただの加齢かも）
近年肉食デビューしたとはいえ
ほっこりしたい時もある
そんな時にオススメのお店
「小料理 はせべ」さん
実はお店の近くなのです
しろ和えならぬ
キャベツとお出汁がからんだ和え物
牡蠣がかくれんぼしています
牡蠣が白濁のおつゆの下で
またまたかくれんぼです
ホロホロっとお肉が取れる
鶏肉の燻製
ああ・・・香ばしい
今が旬のタイお刺身
淡々と書いていますが・・・
ちゃーんと日本酒の熱燗が
さしこまれています
運んでくれる女性の笑顔にも癒されながら
気持ちも上がる
しかし
お腹はすでにこの時点でゲッフ
お野菜にもしっかり
出汁の味
ゲッフなんて言いながら
スルスル胃の中へ
ホクホクで鰆の風味と
出汁の味がしっかり
ナンキン美味しい
シメは海苔タップリの
おすましと
土鍋で炊いたご飯
すべて大将お一人で丁寧な
お仕事
最後のおすましにいたっては
「おーいお茶のペットボトルを持ってきたら
お持ち帰りできないかなー」
と何度かYさんに言ってみたけど
相手にされず
改めて出汁のすばらしさを
感じた日
エステと同じくらい、いんや
それ以上の
ホッコリ感でした
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